Звезда кино Марина Александрова (“Северное сияние”, “Азазель”, “Звезда эпохи” и др.) собирается совершить...

Завершившийся 2011 год ознаменовался подлинным бэби-бумом, затронувшим звездные семейства. Причем, множество...

Многие миллиардеры, голливудские звезды и известные спортсмены предпочитают проводить Новогодние праздники...

Здоровое питание

Наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Это очень заметно по колоссальному росту аллергических и онкологических заболеваний за последние десятилетия. Не будем сбрасывать со счетов экологическую обстановку, но если совсем недавно мы питались в основном натуральными продуктами, то сейчас всё изменилось. С трудом можно найти товар без ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов и красителей. И, потребляя все это разнообразие, немногие из нас задумываются о том, какой урон это наносит нашему здоровью, а особенно здоровью наших детей. А для женщин, готовящихся стать матерью, здоровое питание значит еще больше, чем удобная и комфортная одежда для беременных. Причем, если о краткосрочных эффектах добавок нам хоть что-то известно, то долгосрочные последствия трудно спрогнозировать. Получается, мы ставим на себе эксперименты.
И не случайно, сейчас набирает обороты движение за натуральное питание. Люди возвращаются к простой деревенской пище. В магазинах есть настоящий творог, молоко и сметана. Просто яркие йогурты и молоко, хранящееся полгода привлекательнее и удобнее. Я не буду говорить вкуснее – привкус химии - на любителя.
Начнем о себе заботиться. Консерванты и улучшители нужны производителю, чтобы продукт дольше хранился и казался более выгодным. Человек же никогда раньше синтетикой не питался. Поэтому - прочь полуфабрикаты, творожки и шоколадные батончики. Внимательно читаем состав перед покупкой. Предпочтение отдаем обычным овощам, фруктам, мясу и рыбе. Самые вкусные блюда – натуральные. Ведь, когда мы голодны, мы мечтаем не о шоколадке и не о фруктовом кефирчике. Перед глазами встает жаркое из картошечки с мясом или голубцы. Все потому, что это естественно питаться естественно.
Хлеб теперь лучше печь домашний, как и всю остальную выпечку. Вы заметили каким он стал? Он быстро черствеет и покрывается плесенью уже на второй-третий день. Все из-за того, что он уже тоже не настоящий. В него добавляют искусственную клейковину, антиокислители и прочее. А ведь сейчас, чтобы хорошо печь совершенно необязательно, чтобы кулинария была вашим призванием. Многие хозяйки уже обзавелись хлебопечкой. А она все сделает за вас сама. Необходимо только загрузить ингредиенты в правильной последовательности. Дальше – пара нажатых клавиш – и готово! Она замесит тесто, выстоит его и выпечет вкуснейший хлебушек. Может она и приготовить тесто для пирогов и ватрушек, калиток, пельменей и пиццы. Кулинарные рецепты обычно прилагаются в инструкции к ней. А также их можно найти на тематических форумах. Будьте внимательны – от вашего выбора зависит ваше здоровье.

Иванов Сергей, диетолог.