Салаты в меню – каждый день!Мы привыкли к салатам, ведь каждый день на нашем столе есть такие блюда, приготовленные по самым разным рецептам. Салаты исполняют роль закуски, самостоятельного блюда или гарнира. Их включают в меню завтрака, обеда, ужина и праздничных застолий. В зависимости от этого рецепты приготовления и ингредиенты могут быть самыми разными. В каждой семье есть рецепты некоторых блюд, которые стали уже традиционными. К ним можно отнести салат из плавленых сырков. Этот рецепт пришел из советского времени, его готовили в самых разных вариантах. Известен необычный рецепт салата из плавленых сырков под названием «Еврейский», у него необычный, притягательный вкус. Его можно отдельно подать к столу в Новый год и Рождество, или начинить им помидоры и полые крупные специальные макароны. Из этого салата готовят закуску под названием «Рафаэлло», для чего салатную массу скатывают в шарики и обваливают в белоснежной кокосовой стружке. Но в качестве панировки можно использовать измельченный укроп, куркуму. На шарики стоит капнуть майонезом, что придаст им изысканности. Беленькие «Рафаэлло» могут быть снежками к блюду. Салат относят к блюдам эконом ряда, так как для его приготовления требуется только вареные яйца, плавленые сырки, чеснок и майонез. Чесночно-сырные шарики имеют такой воздушный вкус, что буквально тают во рту. Вариантов салатов из плавленых сырков очень много и самых неожиданных. Например, добавив рыбные консервы, получим закуску с названием «Змеиное гнездо». В этом случае порции формируют в виде мелких яиц, а само «гнездо» делают из морской капусты. Кулинарные рецепты приготовления различных блюд в наших семьях бывают самыми разными: на скорую руку, требующие длительного времени, с продуктами обыденными или изысканными, традиционными для домашней хозяйки или новинками от кулинарии. Вкусные рецепты могут подразумевать не только приготовление сладостей, но и создание незабываемых мясных, рыбных и т.д. блюд. Хозяйки в своей домашней шкатулке вкусных рецептов имеют варианты на каждый день, попроще, на торжества и праздники, сложные по технологии приготовления. Большую помощь им оказывают кулинарные книги, в современном мире интернет-сайты, посвященные этой теме. На последних, с пошаговыми подробностями разъясняется процесс приготовления кулинарных изысков, сопровождается этот рассказ фотографиями всех стадий и готового блюда. |